El chef ítalo-venezolano Giancarlo Facciuto se alzó como subcampeón en el International Panini Championship. Este concurso se realizó durante la feria International Pizza Expo & Conference 2021 en la ciudad de Las Vegas.
![Subcampeón del Panini](https://livingandtravelmagazine.com/wp-content/uploads/2021/09/014407be-9fea-b1e7-6a60-320d3dd989f5-768x1024.jpeg)
El Campeonato Internacional de Panini contó con 40 participantes quienes presentaron su sándwich, el cual tenía que ser parte del menú de una pizzería, restaurante italiano o panadería.
Todos los panini fueron obviamente de inspiración italiana, podían ser calientes o fríos. Así fue como se vieron combinaciones infinitas. El único requisito es que debían ser ingredientes italianos. Los participantes usaron diferentes salsas, aderezos, decoraciones y guarniciones en variados tipos de pan, panecillo o bollo.
La evaluación de los sandwiches se hizo de acuerdo a los principios básicos de la cocina italiana:
- Técnica
- Presentación
- Equilibrio de sabor
- Gusto
El concurso fue realizado en Las Vegas, entre el 19 y el 21 de Agosto de 2021. Giancarlo Facciuto se lució con un extraordinario panini de prosciutto, rúcula, tomates, distintos tipos de quesos italianos y un aderezo especial. Solo con verlo se hacía agua la boca.
![Chef Giancarlo con pizza](https://livingandtravelmagazine.com/wp-content/uploads/2021/09/00152850-bcb0-25ce-7c75-129869f222de-682x1024.jpeg)
Este delicioso Panini es parte del menú de Pizzillo Pizza & Pasta, el restaurante italiano fundado por Facciuto en Miami.
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